In Spanien führen landwirtschaftliche Produkte Herkunftsbezeichnungen. Diese Denominaciónes de Origen, kurz D.O., werden für die geographische Einordnung von Weinen, aber auch zu deren Qualitätseinstufung verwendet.

Die Weinbaugebiete der kanarischen Inseln sind in elf Denominaciónes de Origen eingeteilt. Die Inseln El Hierro, La Gomera, La Palma und Lanzarote sind jeweils in Ihrer Gesamtheit eigene D.O.

Auf Gran Canaria wurden mit den beiden D. O. Gran Canaria und Monte Letiscal zwei noch recht junge Weinbaugebiete gebildet.

Teneriffa ist in fünf D.O. aufgeteilt. Im Norden der Insel befinden sich die D.O. Valle de la Orotava und Tacoronte-Acentejo, im Nordwesten liegt das Gebiet Ycoden-Daute-Isora, der Süden Teneriffas teilt sich in die D.O. Valle de Güímar und die D.O. Abona.