Neu bei uns

Junger frischer Wein mit einer gewissen Komplexität.

Guía Peñín 2012: 84 Punkte (guter Wein)
Verkostung: Leuchtendes Gelb, grünlicher Saum. Aroma mittlerer Intensität, Zitrusfrüchte, frisches Obst. Am Gaumen leicht, ziemlich nachhaltig

Herkunft: Valle de La Orotava
Rebsorte: 100% Listán blanco

Die Trauben dieses Weines wurden vom 20. September bis 2. Oktober 2011 handverlesen und in kleinen 15kg-Kisten transportiert, um sicherzustellen, dass die Trauben in bestem Zustand an der Bodega ankommen.

Nach der Gärung in Edelstahltanks und zu 15% in neuen Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche wurde der Wein im November 2011 abgefüllt und ist nach langer Reise nun bei uns angekommen.

Analytische Daten:
Alkohol: 11,5%
PH: 3,55
Gesamtsäure: 5,7 g / l

Serviertemperatur: etwa 7-8°C.
Ideal zu Fisch, Reis, Meeresfrüchten oder getrockneten Früchten.