Viña Norte Tinto Negramoll

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Artikel-Nr.: 60244
EAN: 8424242000109
Allergene: Enthält Sulfite

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Produktinformationen "Viña Norte Tinto Negramoll"

Das Gebiet Tacoronte-Acentejo im Nordosten der Kanare-Insel Teneriffa steht vor allem für Rotweine. Fast 90% der Weine aus diesem Gebiet sind rot. Einen Großteil davon wird aus der Negramoll-Traube produziert.

Die Bodegas Insulares Tenerife haben aus ebendieser Negramoll-Traube einen weiteren Rotwein kreiert. Die Produktion erfolgt klassich durch Entrappen und leichtes Pressen der Trauben, damit sich der Most besser freisetzt. Die Gärtemperatur liegt zwischen 27 und 29°C, die Mazeration dauert 7 bis 10 Tage.

Das Ergebnis ist ein intensiv kirschroter Wein mit violetten Reflexen, einem fruchtigen, würzigen Aroma und einem fleischigen, vollen Geschmack mit guter Struktur und weichen Tanninen.

Er passt gut zu weißem und rotem Fleisch, Braten, Käse, Geflügel und Gemüse.

Empfohlene Trinktemperatur: 14°C

Insel:	Teneriffa
Weinbaugebiet:	Tacoronte-Acentejo
Rebsorte:	Negramoll
Jahrgang:	2013
Alkoholgehalt:	14,5%

Bodegas Insulares Tenerife
Viña Norte Tinto Afrutado

Für diesen Wein werden nur Trauben bester Qualität verwendet. Nach einer kurzen Mazeration fermentiert der Most bei 17°C. Die Gärung wird bei 0°C gestoppt, damit ein Rest unvergorener Zucker verbleibt. Verkostung: Kirschrot mit...

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Zur Herstellung dieses kanarischen Rotweines werden die Trauben entrappt und leicht gepresst, um eine bessere Freisetzung des Mostes zu ermöglichen. Nach einer Maischezeit von sieben bis neun Tagen folgt die Fermentierung bei 27 bis...

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