El Grifo Malvasía Seco

El Grifo Malvasía Seco
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Produktinformationen "El Grifo Malvasía Seco"

Wegen schwacher Ernteerträge gibt es von diesem Wein keinen Jahrgang 2016. Wir hoffen zusammen mit der Bodega auf eine bessere Ernte in diesem Jahr.

Trockender Weißwein aus 100% Malvasía aus der D.O. Lanzarote.

Die Trauben werden von Hand Ende August geerntet. Anschließend werden die besten Trauben entstilt, auf 12° abgekühlt und gepresst. Nachdem der Most 24 Stunden dekantiert hat, beginnt die kontrollierte Fermentierung.

Farbe:
Helles strohfarbenes Gelb mit leicht grünlichem Schimmer. Sehr rein und strahlend.

Aromen:
Es überwiegt der aromatische Charakter des Malvasias mit Fruchtaromen (Zitrusfrüchte und tropische Früchte) und einer Note von weißen Blüten.

Gaumen:
Vollmundig, schmackhaft, frisch und mit einem breiten und harmonischen Abgang.

Passt zu:
Fisch aller Art, Meeresfrüchte, Frischkäse

Analytische Daten:
Alkoholgehalt: 13%
Restzucker: < 2 g/l
pH: 3,2

Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 12%
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