El Grifo Malvasía Semidulce

El Grifo Malvasía Semidulce
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  • Enthält Sulfite
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Produktinformationen "El Grifo Malvasía Semidulce"

Wegen schwacher Ernteerträge gibt es von diesem Wein keinen Jahrgang 2016. Wir hoffen zusammen mit der Bodega auf eine bessere Ernte in diesem Jahr.

Halbsüßer (lieblicher) Weißwein aus 100% Malvasía aus der D.O. Lanzarote.

Die Trauben werden von Hand Anfang August geerntet. Anschließend werden die besten Trauben entstilt und zerdrückt, auf 12° abgekühlt und gepresst. Nachdem der Most 24 Stunden dekantiert hat, beginnt die kontrollierte Fermentierung. Durch Absenkung der Temperatur auf 5 Grad und Schleudern wird die Fermentierung unterbrochen, sobald ein Restzucker von 22g je Liter erreicht ist.

Farbe:
Strohgelb mit zitronen Nuancen.

Aroma:
Intensives frisches Aroma mit Eindrücken der reifen Frucht, weiße Blüten, Ananas und Quitten. Angenehmer Eindruck auf der Zunge, sanft und frisch, mit gutem Säurengehalt, der die Süße ausgleicht. Sehr fruchtiges und breites Aroma.

Passt zu:
Meeresfrüchten, gebackenem Fisch, Käse und zum Dessert.

Analytische Daten:
Alkoholgehalt: 12,0 %
Restzucker: 22 g/l
pH: 3,1

Die Zeichnung auf dem Etikett wurde von Cesar Manrique angefertigt.

Insel: Lanzarote
Weinbaugebiet: Lanzarote
Rebsorte: Malvasía
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 12,5%
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