Brumas De Ayosa Rosado

Silbermedaille auf der Agrocanarias 2020

Die Listán Negro Trauben für diesen Wein wachsen im oberen Bereich des Valle de Güímar. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und für einige Stunden kalt mazeriert. Während der Fermentierung bei 17°C entwickeln sich die sortentypischen Aromen.

Verkostung:
Leuchtend rot, sauber und strahlend. Intensive Aromen von roten Früchten. Im Mund ist er frisch, lecker, anhaltend und mit angenehm fruchtigen Noten. 

Kombination: 
Gegrillter oder gekochter Fisch, Meeresfrüchte, Nudeln, Reis, weißes Fleisch und Käse.

Trinktemperatur: 5°C

Analytische Daten:
Gesamtsäure: 6 g / l
Gesamt-Schwefel: 70 mg / l
Flüchtige Säure: 0,3 g / l
Restzucker: < 3 g / l