Produkte von Bodega Comarcal Valle de Güímar

Brumas de Ayosa - benannt nach den Nebeln am Berg Ayosa - ist die wohl bekannteste Marke des Valle de Güímar. Das Weinbaugebiet am Südhang der Insel Teneriffa ist das kleinste von fünf Weinbaugebieten auf der Kanareninsel.

Die Bodega Comarcal Valle de Güímar befindet sich oberhalb von Arafo an der Strasse zum Teide Nationalpark. Das Hauptgebäude wurde von 1993 bis 1996 erbaut und bietet einen fantastischen Blick über das Valle de Güímar. Gegründet wurde die Gesellschaft aber bereits 1989, als sich fünfzehn Bauern zusammenschlossen, um gemeinsam Weine höherer Qualität zu produzieren. Es wurde ein kleiner Raum in Chacona angemietet, um dort etwa 15.000 Flaschen Weißwein der Marke "Pico Cho" zu produzieren und abzufüllen.

Heute gehört die Bodega mit einer Produktionskapazität von 600.000 Litern zu den größten und modernsten der Kanarischen Inseln. Sie leistete Pionierarbeit, als sie begann, fruchtige Weißweine in blauen Flaschen abzufüllen, was sich heute auf den Kanaren zum Standard entwickelt hat. Die Qualitätsschaumweine der Marke Brumas de Ayosa waren mit die ersten Espumosos der Kanarischen Inseln. 

152 Erzeuger arbeiten inzwischen mit der Bodega Comarcal zusammen. 152 Familien, die ihre Weinberge das ganze Jahr mit harter Arbeit und Anstrengung pflegen. Die Weinstöcke wachsen zwischen 300 und 1500 Meter über dem Meeresspiegel, sind oft schwer zugänglich, nicht maschinell bearbeitbar und meistens ohne Bewässerungsanlagen. So könnten wir sagen, dies ist ein heroischer Weinbau.