Beschreibung

Goldmedaille auf der Agrocanarias 2020

Produziert in der Comarca de Abona im Süden der Insel Teneriffa.

Dieser Wein wird aus der vielseitigen Traube Listán Negro hergestellt. Die Rebstöcke befinden sich auf einer Höhe von 400 bis 1000 Meter über dem Meeresspiegel.

Die Rebsorte Listan Negro und eine sorgfältige Kontrolle der Reifung sorgen für optimale Bedingungen für die Herstellung dieses Weines.

Nach einer kurzen Mazeration erhält man die intensive Farbe des Weines. Durch die Kontrolle der Temperatur während der Gärung ergeben sich die feinen sehr fruchtigen Aromen, die typisch sind für die Sorte.

Verkostung

Guía Peñín 2011: 80 Punkte (guter Wein)
Guía Peñín 2012: 80 Punkte (guter Wein)
Zwiebelschalfarben. Aroma kraftvoll, reifes Obst, rote Früchte. Am Gaumen leicht süßlich, zartbitter.

Analyt. Daten:
Alk.gehalt: 12%
Säuren insg.: 6,2g/l
Schwefelgehalt: 60mg/l
Flüchtige Säuren: 0,33g/l
Restzucker: ≤2g/l