Beschreibung

Seit der Gründung des Weinguts wollte Don Américo García Núñez die Tradition seines Vaters Don Casiano fortführen. Don Américo ist zwischen Weinfässern aufgewachsen. Er war sich des Erbes bewusst, das er in seinen Händen hielt und beschloss, die Familientradition beizubehalten.

Zu Ehren von Don Americos Vater ist dieser Wein der Höhepunkt seiner Bemühungen, einen authentischen Listán Negro zu produzieren. Es gelang ihm, einen hervorragenden Wein zu kreieren, der mit seiner Persönlichkeit den mineralischen Reichtum der vulkanischen Böden Teneriffas widerspiegelt. Er wird aus Trauben hergestellt, die größtenteils aus Weinbergen stammen, die nach der jahrhundertealten Cordón Trenzado-Methode bewirtschaftet werden, einer Anbautechnik, die ihren Ursprung im Orotavatal hat. Jeder Weinberg wird sorgfältig überwacht, um ihn zum optimalen Reifezeitpunkt zu ernten. Ein erlesener Wein, dessen Charakter seine Sortentypizität widerspiegelt. Jeder Schluck erinnert an die atlantischen Wurzeln der Weine aus dem Norden Teneriffas. 

Verkostung

Frische, fruchtige und elegante Aromen. Dezente Noten von Blaubeeren und roten Johannisbeeren. Zarte Anklänge an Feigenblätter. Seine vulkanische Mineralität verleiht ihm eine charakteristische rauchige Note.

Passende Gerichte: Weißes Fleisch, Kaninchen und Lamm, Pilze