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El Sitio De Yanes Baboso Negro

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Reife Früchte, atlantische Frische, vulkanische Mineralität. Sinnlich und geschmeidig. Rätselhaft. Das bestgehütete Geheimnis des Terroirs von El Pinar
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Artikelnr.: 60361
EAN: 8437015815169
Allergene: Enthält Sulfite
Beschreibung

Für diesen Wein verwendet die Bodega El Sitio Trauben der Sorte Baboso Negro. Sie wachsen auf der Insel El Hiero auf der Finca Las Lapas in El Pinar in 600m Höhe.

Verkostung:
Kirschrot von hoher Intensität. Aromen von reifen schwarzen Früchten und Veilchen mit einem mineralischen Hintergrund und einer würzigen Note. Sehr komplex. Am Gaumen überraschend frisch, mit zarter Struktur und guter Fruchtkonsistenz. Lang und ausdauernd. 

Hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Fleischeintöpfen, gereiftem Käse...

Trinktemperatur: 14 - 16°C

Jahrgang 2019
Alkoholgehalt 14,5% vol.
Fassreife 10 Monate
Rebsorten Baboso Negro
Herkunftsbezeichnung (D.O.) Islas Canarias
Insel El Hierro