LoHer Laboreo

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Artikel-Nr.: 60337
Allergene: Enthält Sulfite

LoHer Laboreo

Für diesen Wein werden Trauben der Sorten Listán Negro, Negramoll und Castellana Negra verwendet, die an 80jährigen Rebstöcken auf dem Weinberg Riquelas de Abajo in El Sauzal wachsen.

Die drei Sorten werden separat vergoren und reifen anschließend für 8 Monate in französischen Eichenfässern. Nach dem Abfüllen reift der Wein weitere seechs Monate in der Flasche, bevor er in den Handel gelangt.

Verkostung:
Aromen von Vanille, fruchtige, würzige und rauchige Noten. Strukturiert, mit hoher Säure, die Anklänge an reife Früchte, salzige und mineralische Noten hinterlässt, elegant und anhaltend am Gaumen.

Passt gut zu reifem Käsee und Fleischgerichten

Serviertemperatur: 12°C

Insel:	Teneriffa
Herkunftsbezeichnung (D.O.):	Tacoronte-Acentejo
Jahrgang:	2017
Alkoholgehalt:	13.5% vol.
Barrique-Reife:	8 Monate

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Die Trauben für diesen Wein werden entrappt und leicht gepresst, um ein besseres Lösen des Mosts zu ermöglichen. Die Fermentationstemperatur liegt zwischen 27 und 29 ° C und die Mazerationszeit zwischen 5 und 7 Tagen. Verkostung:...

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