LoHer San Clemente Tinto

LoHer San Clemente Tinto
19,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)

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Lieferung 17. - 21. Juni 2024


  • 60335
  • Enthält Sulfite
LoHer San Clemente Tinto

Die Trauben für diesen Wein werden auf der Finca San Clemente von Hermanos Hernandez Martín Viticultores in Santa Úrsula geerntet. Die Rebstöcke der Sorten Listán Negro und Tintilla sind mit 15 Jahren noch relativ jung.

Beide Sorten gären zusammen und mit ihren Stielen für 15 Tage im Edelstahltank. Anschließend reift der Wein für 9 Monate in Eichenfässern. Nach dem Abfüllen ruht er noch einige Monate in der Flasche.

Verkostung:
Mittelhohe Robe, granatrot. In der Nase stechen die Aromen von roten Früchten, Rauchnoten und Kaffee hervor. Daneben Kakao- und mineralische Noten. Gute Struktur, mit hoher Säure, im Abgang Röstaromen und salzigen Noten. Ausgewogen und anhaltend.

Passt zu reifen Käse und Fleischgerichten.

Serviertemperatur 18°C

Insel: Teneriffa
Herkunftsbezeichnung (D.O.): Tacoronte-Acentejo
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 14% vol.
Barrique-Reife: 9 Monate
Brezal Tinto Bodegas Insulares Tenerife
Brezal Tinto
Die Trauben für diesen Wein werden entrappt und leicht gepresst, um ein besseres Lösen des Mosts zu ermöglichen. Die Fermentationstemperatur liegt zwischen 27 und 29 ° C und die Mazerationszeit zwischen 5 und 7 Tagen. Verkostung:...
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