LoHer Tradicional

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Inhalt: 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)

Lieferung: 26.-27. Oktober 2021

Artikel-Nr.: 60338
Allergene: Enthält Sulfite

LoHer Tradicional

80 Jahre alt sind die Rebstöcke der Sorten Listán Negro und Negramoll auf der Finca El Loro in La Matanza, deren Trauben für diesen Wein verwendet werden.

Auf die Ernte folgt eine Kaltmazeration für 36 Stunden, die Gärung beginnt in Edelstahltanks und endet vier Monate später in französischen Eichenfässsern.

Verkostung:
Mittelhohe Robe, kirschrot mit granatroten Reflexen. Aromen von roten Früchten, mineralische, würzige und rauchige Noten, komplex, rund und anhaltend im Mund.

Passt zu reifem Käse und Fleischgerichten

Serviertemperatur: 16°C

Insel:	Teneriffa
Herkunftsbezeichnung (D.O.):	Tacoronte-Acentejo
Jahrgang:	2019
Alkoholgehalt:	13.5% vol.
Barrique-Reife:	4 Monate

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Die Trauben für diesen Wein werden entrappt und leicht gepresst, um ein besseres Lösen des Mosts zu ermöglichen. Die Fermentationstemperatur liegt zwischen 27 und 29 ° C und die Mazerationszeit zwischen 5 und 7 Tagen. Verkostung:...

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