Ocho Islas Tinto Roble
| Artikelnr.: | 60288 |
| EAN: | 8437002472054 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Der Verkauf von Alkohol erfolgt nur an Personen, die das im Empfängerland gültige Mindestalter erreicht haben.
Beschreibung
Dieser Rotwein aus Listán Negro, Castellana und Tintilla reift zwei Monate in amerikanischen Eichenfässern.
Ausarbeitungsprozess:
Vorfermentation für 48 Stunden bei 10°C, alkoholische Fermentation in Edelstahl bei 22°C für 10 Tage. Malolaktische Fermentation in amerikanischen Eichenfässern.
Verkostung
Leuchtend intensive rote Farbe, mittlere bis hohe Robe. In der Nase mittlere Intensität, seidig, mit roten und schwarzen Früchten, würzig, Röstnoten, Lakritz, Balsamico mit einem leichten Hauch Vanille. Am Gaumen rote und schwarze Früchte, Eiche, offenes und integriertes Tanningefühl.
Passende Gerichte: Mediterrane und kanarische Küche, gesalzener Fisch, weißes und rotes Fleisch, Wild, Eintöpfe
Empfohlene Trinktemperatur: 17°C
| Jahrgang | 2023 |
| Alkoholgehalt | 12,5% vol. |
| Fassreife | 2 Monate |
| Rebsorten | Listán Negro,Castellana,Tintilla |
| Herkunftsbezeichnung (D.O.) | Islas Canarias |
| Insel | Teneriffa |
