Beschreibung

Kanarischer Rotwein aus der Listán Negro Traube.

Ausarbeitungsprozess:
10 Tage Mazeration mit 2-täglichen Umpumpen, dann gehen 20% des Weins für zwei Monate in ein 225-Liter-Fass aus amerikanischer Eiche

Verkostung

Mittlere kirschrote bis violette Farbe. Nase mittlerer Intensität mit Aromen von Waldfrüchten kombiniert mit Balsamico sowie Eukalyptus und Röstnoten. Im Mund ausgewogenen mit den typischen Aromen der Listán Negro Traube.

Passende Gerichte: Geräucherter Käse, iberischer Schinken, weißes und rotes Fleisch, Wild, Geflügel, Pasta, kanarische Küche

Empfohlene Trinktemperatur: 17°C