Prunet Tinto Tradicional

Kanarischer Rotwein aus der Listán Negro Traube.

Ausarbeitungsprozess:
10 Tage Mazeration mit 2-täglichen Umpumpen, dann gehen 20% des Weins für zwei Monate in ein 225-Liter-Fass aus amerikanischer Eiche.

Verkostung:
Mittlere kirschrote bis violette Farbe. Nase mittlerer Intensität mit Aromen von Waldfrüchten kombiniert mit Balsamico sowie Eukalyptus und Röstnoten. Im Mund ausgewogenen mit den typischen Aromen der Listán Negro Traube.

Trinktemperatur: 17°C

Passt zu: Geräuchertem Käse, iberischem Schinken, weißem und rotem Fleisch, Wild, Geflügel, Pasta, kanarischer Küche.