Tafuriaste Tinto Joven

Der Rotwein von Tafuriaste ist frisch und intensiv. Es werden Trauben der Sorten Listán Negro, Tintilla und Negramoll verwendet.

Während der siebentägigen Mazeration bei 22°C wird der Wein dreimal täglich umgepumpt.

Verkostung:
Kirschrot mit violetten Tönen, hohe Robe. In der Nase frisch und intensiv mit Noten von kleinen Beeren und jungen Früchten, Pflaume, Erdbeere, Himbeere, Kirsche, nussig-würzig. Geschmack mittlerer Intensität mit einer ausgewogenen Säure, mit Noten roter und reifer Früchte mit mineralischen Nuancen und Kräuteraromen.

Trintemperatur: 16°C

Passt zu: Kanarischer Küche im Allgemeinen, Schwein, Kaninchen, Lammbraten, Rindfleisch, Geflügel, Pasta, Gemüse, Paella, Würstchen, Spiegeleiern, Schinken und Fleischsuppen