Beschreibung

Ein traditionell hergestellter junger Rotwein aus der Listán Negro Traube, die im Orotava-Tal im Norden Teneriffas gewachsen ist und nach der Ernte per Hand in kleinen Kisten zum Weingut transportiert wurde.

Etwa 30% des Weines reifen für zwei Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche.

Verkostung:
Dunkles Kirschrot mit violetten Rändern. Sauber und angenehm, Aromen von Beeren, Blaubeeren, Kirschen, Pflaumen stechen in der Nase hervor, zusammen mit Balsamico-Erinnerungen. In der Geschmacksphase ist er weich mit der Struktur guter junger Rotweine.

Paarung: Ein idealer Wein zu Kalbfleisch oder Schweinefleisch, hervorragend auch zu Pfannengerichten und Tapas, trockenem Käse zu genießen. Interessante Harmonie mit Fisch und Meeresfrüchten.

Empfohlene Serviertemperatur: 14 bis 15 ° C