Viña Norte Tinto Joven Maceración Carbónica

Dieser kanarische Rotwein wurde unter Anwendung des speziellen Verfahrens der Kohlensäuremaischung hergestellt. Dabei werden die ganzen Trauben unter Kohlendioxid-Atmosphäre gegärt. Dadurch wird der Wein fruchtiger und leichter als ein herkömmlich hergestellter Rotwein der gleichen Trauben.

Verkostung: Kirschrot mit violetten Reflexen, lebendig und sauber. Intensives, fruchtiges Aroma von Himbeeren und schwarzer Johannisbeere. Im Mund ausgewogen mit einem eleganten Schliff Tannin. Lang anhaltend im Abgang mit einem Hauch von Frucht.

Guía Peñín 2012: "Sehr guter Wein" (89 Punkte für den Jahrgang 2010)
Kirschrot mit violettem Saum. Aroma frisches Obst, blumig, frisch, ausdrucksvoll. Am Gaumen leicht, fruchtig, frisch, süffig.

Guía Peñín 2011: "Sehr guter Wein" (88 Punkte für den Jahrgang 2009)
Kirschrot mit violettem Saum. Aroma rote Früchte, ausdrucksstark fruchtig, blumig. Am Gaumen geschmackvoll, fruchtig, frisch.

Auszeichnungen (Auswahl):

Concours Mondial Bruxelles: 
Goldmedaille 2004 und 2010, Silbermedaille 1998, 2000, 2009, Bronzemedaille 1996

Concurso Agrocanarias:
Große Goldmedaille 2003 und 2008, Goldmedaille 2002 und 2009, Silbermedaille 2005 und 2007

Rebsorten: 95% Listán Negro, 5% Negramoll

Alkoholgehalt: 13% vol.

Trinktemperatur: 14ºC

Passt zu: Pasta, orientalische Lebensmittel, Fisch, Geflügel, Gemüse, Meeresfrüchten ...