Beschreibung

Zur Herstellung dieses kanarischen Rotweines werden die Trauben entrappt und leicht gepresst, um eine bessere Freisetzung des Mostes zu ermöglichen. Nach einer Maischezeit von sieben bis neun Tagen folgt die Fermentierung bei 27 bis 29°C.

Rebsorten: 95% Listán Negro, 5% Negramoll

Verkostung

Kirschrot mit violetten Reflexen, lebendig und sauber. Sein intensives, fruchtiges Aroma erinnert an rote Früchte. Am Gaumen trocken, ausgewogen, mit guter Struktur und leichten Tanninen. Sehr angenehmer und anhaltender Abgang.

Passende Gerichte: Weißes und rotes Fleisch, Braten, Käse, Geflügel, Gemüse

Empfohlene Trinktemperatur: 14°C