Viña Norte Tinto Joven

Zur Herstellung dieses kanarischen Rotweines werden die Trauben entrappt und leicht gepresst, um eine bessere Freisetzung des Mostes zu ermöglichen. Nach einer Maischezeit von sieben bis neun Tagen folgt die Fermentierung bei 27 bis 29°C.

Verkostung: Kirschrot mit violetten Reflexen, lebendig und sauber. Sein intensives, fruchtiges Aroma erinnert an rote Früchte. Am Gaumen trocken, ausgewogen, mit guter Struktur und leichten Tanninen. Sehr angenehmer und anhaltender Abgang.

Guía Peñín 2012: "Exzellenter Wein" (90 Punkte für den Jahrgang 2008)
Glänzendes Kirschrot. Aroma reifes Obst, süße Gewürze, weiches Eichenholz, ausdrucksvoll. Am Gaumen geschmackvoll, fruchtig, Toastnoten, reife Tannine.

Guía Peñín 2012: "Sehr guter Wein" (89 Punkte für den Jahrgang 2010)
Kirschrot mit violettem Saum. Aroma mittlere Intensität, ausgewogen, rote Früchte, balsamisch. Am Gaumen geschmackvoll, fruchtig, strukturiert.

Guía Peñín 2011: "Sehr guter Wein" (86 Punkte für den Jahrgang 2009)
Kirschrot mit violettem Saum. Aroma elegant, ausdrucksstark fruchtig, rote Früchte, reifes Obst. Am Gaumen geschmackvoll, fruchtig, fleischig.

Auszeichnungen (Auswahl):

Concurso Agrocanarias:
Goldmedaille 2005, 2006 und 2011

Rebsorten: 95% Listán Negro, 5% Negramoll

Alkohol: 13,5% vol.

Trinktemperatur: 14ºC

Passt zu: Weißes und rotes Fleisch, Braten, Käse, Geflügel, Gemüse ...