Beschreibung

Im Jahr 1975 erwarb Don Américo García Nuñez die Ländereien in den höchsten Weinanbaugebieten des Orotavatals. Nach zwei Jahrzehnten des Experimentierens mit verschiedenen Rebsorten entdeckte er, dass diese hochgelegenen Ländereien die Erzeugung eines Albillo Criollo von außergewöhnlicher Qualität ermöglichten. Dieser Finca La Habanera Albilllo ist eine Hommage an Don Américos unternehmungslustige und zielstrebige Persönlichkeit, an seine Liebe zu unseren Ländereien und sein ständiges Streben nach Exzellenz.

Die Albillo Criollo Trauben wachsen auf den höchstgelegenen Flächen der Finca La Habanera, wo sie einen idealen Lebensraum finden.

Dank der Reifung auf der Hefe und der Zeit in der Flasche erhält dieser Wein die nötige Struktur, um alle seine außergewöhnlichen Bedingungen zu bewahren.

Verkostung

Die Nase ist intensiv und rein, mit Aromen von Kernobst wie Pfirsich und einem Hauch von Birne und Zitronenschale. Mit der Zeit entwickeln sich diese Aromen zu balsamischen Noten und Nuancen von Anis und getrockneten Aprikosen. Seine Reifung auf der Hefe sorgt für Komplexität. Seine Säure macht ihn zu einem langlebigen Wein.

Passende Gerichte: Weißer Fisch, Paella mit Meeresfrüchten, Geflügel

Empfohlene Trinktemperatur: 8°C