Beschreibung

Trockener Weißwein aus der Rebsorte Marmajuelo, auch bekannt als Bermejuela. Eine alte autochthone Sorte, die von den Winzern der Bodega wiederentdeckt wurde und mit der Weine mit hervorragenden organoleptischen Ergebnissen erzielt werden. Sie wird in vulkanischen Gebieten in mittlerer Höhe und an der Küste des Tals von Güímar angebaut. 

Die Trauben werden kalt mazeriert, um die Aromen aus der Schale zu extrahieren. Anschließend gärt der gewonnene Most bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks.

Verkostung

Blumige und fruchtige Aromen mit mineralischen Noten aufgrund seines vulkanischen Ursprungs. Mit ausgewogener Säure und gut integriertem Alkohol, vollmundig, nachhaltig und süffig.

Passende Gerichte: Käse, Schalentieren, Fisch, Reis, Nudeln, weißem und salzigem Fleisch.

Empfohlene Trinktemperatur: 8°C