Beschreibung

Dieser Wein wird zu jeweils 50 % aus den Sorten Marmajuelo und Moscatel hergestellt. Nach einer 6-stündigen Kaltmazeration der Trauben erfolgt die Gärung, nachdem 20% der Schalen des Marmajuelo ausgewählt und mindestens 3 Monate lang mit der Hefe in Suspension gelassen wurden. Wir erhalten einen Wein mit hoher Alterungsneigung.

Verkostung

Gelb mit leuchtenden Tönen, in der Nase ist er ausgewogen und verführerisch mit einem geschmeidigen und umhüllenden Geschmack, ein Wein, der speziell für die Reifung entwickelt wurde.

Passende Gerichte: Meeresfrüchte, gebackener Fisch, Reis, reifer Käse, weißes Fleisch.

Empfohlene Trinktemperatur: 10°C