Beschreibung

Princesa Gara ist der önologische Gipfel der Weißweine von Lanzarote. Ein reinsortiger Malvasía in seiner Quintessenz.

Ausgehend von besonderen handwerklichen Anbauformen beginnt der Zauber von Gara mit der manuellen Lese der Trauben in den spätvulkanischen Gebieten der Insel. Nach einer strengen manuellen Auswahl werden nur die besten Rispen für die Herstellung ausgewählt. Nach mehreren Monaten Reifung im Weinkeller ist es gelungen, ein Produkt zu erhalten, das zweifellos als ausdrucksstarker Wein einzustufen ist.

Ein tiefgründiger Wein voller Nuancen und Empfindungen, den man mit allen Sinnen genießen kann.

Verkostung

Attraktives blasses Gold mit grünlichen Reflexen und großer Reinheit für das Auge. In der Nase weckt er zunächst Erinnerungen an tropische Früchte wie Litschi oder Mango. Wenn wir tiefer in ihn eintauchen, entwickelt er sich zu parfümierten Zitrusnoten, die an Grapefruit erinnern. Im Mund ist er geschmeidig, lang und anhaltend. Diese Eigenschaften sind auf außergewöhnliche Weise ausbalanciert, mit einem Säuregehalt, der ihm große Frische und Lebendigkeit verleiht.

Passende Gerichte: Gegrilltes Gemüse, gebackener Fisch, gedünstete Artischocken, Lachs, Ceviches und mit Vinaigrette gewürzte Gerichte

Jahrgang	2021
Rebsorten	Malvasía
Herkunftsbezeichnung (D.O.)	Lanzarote
Insel	Lanzarote