Beschreibung

Die Trauben für diesen Wein wachsen an Rebstöcken im unteren Bereich der Weinfläche in etwa 300m Höhe über dem Meeresspiegel im Valle de la Orotava geerntet. Nach der Ernte per Hand werden sie in kleinen Kisten zum Weingut transportiert, damit sie dort in bestem Zustand ankommen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks.

Verkostung:
Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Eine aromatische Explosion exotischer und tropischer Früchte in der Nase hinterlässt nach einem leicht süßen und frischen Gaumen ein Balsamico-Gefühl mit einem Hauch von Minze und leichten Noten von natürlicher Ananas.

Paarung: Unübertroffen in Aperitifs, elegant zu Meeresfrüchten, Pasteten und Gerichten auf Basis süßer Saucen.

Empfohlene Serviertemperatur: Sehr frisch servieren, ca. 6-7 ° C.