Beschreibung

Dieser Wein wird aus den Sorten Listán Blanco, Albillo criollo, Malvasía aromatica, Negramoll und Vijariego gewonnen. Die Rebstöcke stehen in den Regionen Fuencaliente, Villa de Mazo und Puntagorda auf der Insel La Palma und sind 60 bis 130 Jahre alt.

Nach der Ernte von Hand und dem Transport zum Weingut in kleinen 20kg-Körben erfolgt die Gärung im Edelstahltank.

Verkostung

Hellgelb bis weiß mit grünen Nuancen, sauber und strahlend. Eine aromatische Explosion exotischer und tropischer Früchte prägt die olfaktorische Phase und hinterlässt schließlich, nach einem leicht süßen und frischen Gaumen, ein balsamisches Gefühl mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.

Empfohlene Trinktemperatur: 8°C