Testamento Fermentado en Barrica

Dieser Wein hat das Privileg, ausschließlich aus der aromatischen Malvasia-Traube der Region Abona kultiviert zu werden, aus Reben einzigartiger Qualität bei niedriger Produktion.

Nach der Reifung werden die Trauben kalt mazeriert und gären bei kontrollierter Temperatur. Anschließend lagern sie für drei Monate in Fässern je zur Hälfte aus französischer Eiche und amerikanischer Eiche, wo der Wein seine große Struktur erhält.

Goldgelb, sauber und transparent. Feine Nase von tropischen Früchten. Am Gaumen breit und dicht mit einem sortentypischen Abgang mit der Frische französischer Eiche und der Persönlichkeit der amerikanischen Eiche.

Ideal zu Meeresfrüchten, Fisch und hellem Fleisch.

Trinktemperatur: 10°C