Beschreibung

Tacoronte-Acentejo gilt als das Rotwein-Gebiet Teneriffas. Da liegt es nahe, einen sogenannten "Blanc de noir" zu produzieren, einen Weißwein aus roten Trauben.

Der Viña Norte Blanco Afrutado wird in einem aufwändigen Verfahren aus den roten Listán Negro Trauben hergestellt. Dabei können nur Trauben von allerhöchster Qualität verwendet werden. 

Ein Teil des Mostes fermentiert bei einer Temperatur von 15°C. Die Fermentierung wird bei 0°C gestoppt, sodass ein Rest unvergorener Zucker verbleibt.

Verkostung

Ein Weißwein mit stählernem Glanz, fruchtigen Aromen, am Gaumen frisch, seidig und fröhlich.

Passende Gerichte: orientalische und asiatische Küche, kalten Vorspeisen

Empfohlene Trinktemperatur: 8°C