Tajinaste Blanco Seco

Junger frischer Wein mit einer gewissen Komplexität.

Verkostung:
Helle, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexe. In der Nase wird die Charakteristik der Listán Blanco Traube deutlich. Auf einem leicht rauchigen Hintergrund fallen angenehme blumige Noten und Aromen von Ananas, Apfel und Fenchel auf. Am Gaumen frisch und elegant mit einer ausgewogenen Säure.

Rebsorte: 90% Listán Blanco, 10% Albillo

Die Trauben dieses Weines werden im September und Oktober handverlesen und in kleinen 15kg-Kisten transportiert, um sicherzustellen, dass die Trauben in bestem Zustand an der Bodega ankommen.

Nach der Gärung in Edelstahltanks und zu 15% in neuen Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche reifen 20% des Weines in französischen und amerikanischen Eichenfässern. 

Serviertemperatur: etwa 7-8°C.

Ideal zu Fisch, Reis, Meeresfrüchten oder getrockneten Früchten.