Beschreibung

Für diesen Weißwein werden Trauben der Sorten Sabro, Gual, Marmajuela und Listán Blanco verwendet. Die Weinstöcke sind zwischen 40 und 60 Jahre alt. Die Ernte erfolgt von Hand. Die Trauben werden in kleinen Kisten zu 20kg zum Weingut gebracht. Dort beginnt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein neun Monate auf der Hefe in 230-Liter-Barriques.

Verkostung:
Saubere, leuchtend gelbe Farbe mit grünlichen Rändern und leicht samtisch. Gute Geruchsintensität, die das Fruchtige der Sorten Gual und Marmajuelo ebenso hervorhebt wie die Mineralität von Sabro und Listan Blanco, kombiniert mit einer subtilen Hefenote. Am Gaumen überrascht er mit seiner Eleganz und Geschmeidigkeit sowie einem langen und angenehmen Abgang.

Ein Wein mit Lagerpotenzial.

Trinktemperatur: 9-10°C