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Weißweine aus El Hierro
El Hierro ist die kleinste der sieben Kanarischen Hauptinseln. Da liegt es nahe, dass es auch nur eine geringe Weinproduktion gibt. Knapp 90ha Fläche werden von etwa 150 Weinbauern bewirtschaftet.
Bei den Weißweinen beschränken sich die acht registrierten Bodegas im Wesentlichen auf zwei Sorten: Listán Blanco und Verijadiego Blanco. Letztere ist sehr sonnenempfindlich, weshalb sie nur in den Höhenlagen des Weinbaugebietes "El Golfo" zwischen Frontera und Sabinosa vorkommt.
Die Frische des Atlantiks. Die Luft der Berge. Verwöhnt von der Hefen, die den Wein hebt. Früchte und weiße Blüten ineinander verschlungen. Perfekte Balance.
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Eine Hommage an die 3 Inseln, die 3 Weinberge und die 3 weißen Rebsorten, mit denen El Sitio arbeitet. Separat vinifiziert, danach 12 Monate gemeinsam auf der eigenen Hefe.
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