Beschreibung

Dieser Wein wird hauptsächlich aus der Listán Negro Traube hergestellt. Es werden aber auch Trauben anderer roter Sorten beigemischt.

Die Sorten werden von Hand geerntet und separat bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, wird die Mischung hergestellt und vor der Abfüllung für einige Monate in 225-l-Fässer aus französischer Eiche gelagert.

Verkostung

Es ist ein Wein mit mittlerer bis hoher Schicht, rubinroter Farbe, mit Aromen von roten Früchten, Gewürzen (Lorbeerblatt, Nelken) und Röstnoten, ausgewogen und mit einem langen Abgang, der uns angenehme Erinnerungen an das Terroir und Fassreife hinterlässt. Es ist ein Wein, der sich in der Flasche mindestens fünf Jahre lang perfekt entwickeln wird.

Empfohlene Trinktemperatur: 16°C