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Caldera Tinto del Monte
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| Artikelnr.: | 60378 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Beschreibung
Für diesen Wein verwendet das Weingut die traditionellen roten Sorten des Monte Lentiscal: Listán Negro und Castellano. Die Bodega behält damit den Geist vergangener Zeiten, verwendet jedoch moderne Technologien der Weinbereitung. Sie setzt dabei stets auf höchste Qualität.
Die leicht zerkleinerten Trauben werden zwei bis drei Tage lang bei 8 °C kalt mazeriert. Anschließend beginnt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur. Vor der Abfüllung erfolgt eine leichte Reifung in französischen Eichenfässern.
Verkostung
Es handelt sich um einen mittelschichtigen Wein mit kirschroter Farbe, dessen Nase an rote Früchte erinnert, mit mineralischen, balsamischen und rauchigen Noten, charakteristisch für die auf vulkanischen Böden angebauten Trauben und die kurze Reifung in Fässern. Im Mund ist es ein eleganter, ausgewogener und leicht zu trinkender Wein.
Empfohlene Trinktemperatur: 12-14°C
| Alkoholgehalt | 13,0% vol. |
| Herkunftsbezeichnung (D.O.) | Gran Canaria |
| Insel | Gran Canaria |
